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17
2020
-
08
多吃蔬菜對健康有益，生活中該如何挑選優質農產品？
作者：
民以食為天，食以安為先，隨著我們生活水平的日益提高，我們對食材的要求也越來越高，許多人認為不打農藥的蔬菜就是綠色有機蔬菜，就是優質農產品。那么真的是這樣嗎？
我國對無公害農產品，綠色食品，有機農產品是有自己的標準的。
無公害農產品是指產地環境和產品質量均符合國家普通加工食品相關衛生質量標準要求，經政府相關部門認證合格、并允許使用無公害標志的食品。
這類食品不對人的身體健康造成任何危害，是對食品的最起碼要求，我們的食品均應符合這種食品的要求，所以無公害食品簡單說就是無污染、無毒害、安全的食品。
綠色食品是指無污染、優質、營養食品，經國家綠色食品發展中心認可，許可使用綠色食品商標的產品。由于與環境保護有關的事物和我國通常都冠以“綠色”，為了更加突出這類食品出自良好的生態環境，因此稱為綠色食品。
綠色食品是中檔食品，我國已有多家企業生產綠色食品，是人類食品在不遠的將來要達到的食品。
有機農產品是指根據有機農業原則，生產過程絕對禁止使用人工合成的農藥、化肥、色素等化學物質和采用對環境無害的方式生產、銷售過程受專業認證機構全程監控，通過獨立認證機構認證并頒發證書，銷售總量受控制的一類真正純天然、高品味、高質量的食品。
那么這三種食品之間有什么區別和聯系么？
這三者都注重生產過程的管理，無公害農產品和綠色食品側重于對影響食品質量因素的控制，有機農產品側重于影響環境因素的控制。
無公害食品農藥殘留、重金屬和有害微生物指標達標。
綠色食品按照生產條件要求等分為兩級級別，A級綠色食品和AA級綠色食品，AA級要求質量較高，與有機食品要求基本相同。
有機食品嚴格禁止使用農藥化肥、生長激素、轉基因技術。
還有一個概念跟這三種產品聯系密切，即農產品地理標志。那什么是農產品地理標志呢？
農產品地理標志是指標示農產品來源于特定地域，產品品質和相關特征主要取決于自然生態環境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名的特有農產品標志。
無公害農產品、綠色食品、有機農產品和農產品地理標志，它們一起被稱為“三品一證”，是政府主導的安全優質農產品公共品牌，是當前和今后一個時期農產品生產消費的主導產品。
我們大家挑選優質農產品時一定要認準有“三品一標”的農產品優先選購。
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